HIMOssa ruoat tehdään käsin itse alusta loppuun. Ruoat valmistuvat taidolla, intohimolla ja iloisen hymyn kera! Sushien lisäksi suureen suosioon ovat nousseet wokit, jotka ovat maittava kombo valitsemallasi proteiinilla ja nuudeleilla tai riisillä.
Onpa HIMOn ribsejäkin kutsuttu Lapin parhaiksi ribseiksi, joita Etelä-Suomestakin tullaan syömään suurella himolla. Mitä ruoaksi valitsetkin, aasialaiset oluet ja ruokiin sopivat rapsakat valkoviinit kruunaavat herkut.